Imagine Pâine perfectă
Secretul – cel puțin cea mai mare parte – este în creștere. Cea mai frecventă greșeală pe care o vedem în prepararea pâinii este să nu lăsați aluatul să crească suficient. Deci, de unde știm când pâinea a crescut suficient? Aluatul își va dubla volumul. Va fi moale și va arăta puțin aerisit. Când îl … Read more