Singurul maître écallier din LA conduce efortul de a reutiliza sute de kilograme de coji de stridii aruncate
Orange County Coastkeeper a strâns 724 de kilograme de coji de stridii aruncate la Festivalul DTLA Oyster în weekend. Festivalul de două zile, care prezintă bucătăria internațională cu stridii, are loc în fiecare toamnă lângă The Oyster Gourmet Bar din Grand Central Market din centrul orașului LA. A fost fondată în 2015 de singurul maître … Read more