Biryani este un fel de mâncare de orez cu o singură oală, făcută din orez basmati premium. Atât forma vegetariană, cât și cea non-vegetariană de Biryani pot fi preparate pentru a servi conform obiceiului alimentar al oamenilor. Biryani non-vegetarian conține pui / oaie / ou, iar biryani vegetarian conține legume la alegere; împreună cu orez basmati și condimente indiene pentru a da aroma reală.
Biryani este un fel de mâncare complet în sine și este destul de suculent. În câteva locuri, se servește cu salan de caș sau salan mirchi. O serie de variații de gust și preparare sunt posibile pentru biryani și aceste variații sunt disponibile în mod obișnuit în diferite restaurante. Puține orașe din India, cum ar fi Hyderabad și Lucknow, sunt cunoscute pentru biryani-ul lor special și gustos, care poartă numele acestor orașe (de exemplu, Hyderabadi Biryani și Lucknowi Biryani), iar acest fel de specialitate este disponibil la aproape fiecare restaurant din ambele orașe. Biryani nu este doar un fel de mâncare comun și preferat pentru oamenii care locuiesc în aceste orașe, dar chiar și vizitatorii acestor orașe se asigură că se bucură de această specialitate, oricând se află în oraș.
Biryani nu este atât de ușor disponibil la restaurantele din majoritatea altor orașe sau orașe indiene. În același timp, a face biryani acasă este o provocare din cauza metodei lungi și consumatoare de timp de preparare pentru biryani și, de asemenea, avem nevoie de experiență pentru a pregăti biryani delicios acasă. Prin urmare, este dificil pentru indienii care locuiesc în alte orașe / orașe să savureze acest fel de mâncare.
Numărul de amestecuri gata de mâncare sau de condimente gata (biryani masalas) au fost introduse pe piață pentru a ajuta clienții să pregătească biryani acasă. Ambele preparate au atât avantajele, cât și dezavantajele lor:
– Alimentele gata de consum sunt preparate foarte la îndemână dar sunt în general percepute ca alimente învechite și chiar și gustul lor este departe de gustul original/real al alimentelor.
– Ready Biryani masala este cu siguranță o soluție pentru lipsa de expertiză în gătit și poate ajuta la asigurarea gustului pregătirii biryani acasă, dar nu oferă o metodă rapidă și ușoară de preparare. De asemenea, aveți nevoie de multe alte ingrediente pentru adăugarea în biryani în timp ce utilizați biryani masala gata
Dintre cele două opțiuni de mai sus disponibile, biryani masala gata este mai preferată în India pentru a pregăti biryani gustoase și proaspete acasă. A treia alegere pentru prepararea ușoară a biryaniului gustos acasă, care a fost recent introdus pe piață, este gata de gătit preparate de biryani. Aceste produse alimentare gata de gătit au o metodă de preparare instantanee, într-o singură etapă și conțin ingrediente proaspete deshidratate ambalate ca gata amestecate. Metoda simplă de preparare și gătirea la timp a alimentelor gata de gătit oferă consumatorului o satisfacție de a pregăti preparate proaspete instantaneu.
Unul dintre preparatele de biryani gata de gătit disponibile pe piață este Actchawa Daal Biryani, care este o variantă delicioasă și hrănitoare a biryani vegetarian (conținând orez basmati nefiert, legume deshidratate negătite și condimente indiene) și daal pudră. Produsul are o metodă foarte simplă de preparare într-o singură etapă și nu conține colorant sau conservant adăugat. Trebuie doar să adăugați apă și să o fierbeți timp de 12 minute pentru a pregăti daal biryani bogat și gustos. Pregătirea depășește toate provocările, cum ar fi pregătirea biryani învechit, metoda de pregătire care necesită mult timp sau prea multă muncă / aranjare necesară pentru prepararea biryani acasă.