Mașina de grăsime a grăsimilor George Foreman Lean, care reduce grăsimea a fost aparatul de bucătărie America nu știa că are nevoie.
Când a ajuns la mijlocul anilor 1990, tocmai s-a născut rețeaua alimentară și blogurile alimentare. Martha Stewart a redefinit distracția la domiciliu, iar Richard Simmons a făcut distracție cu conținut scăzut de grăsimi. Salsa a suprasolicitat ketchup -ul pentru prima dată, o reflectare a schimbării demografiei în schimbare a țării și a interesului său în creștere pentru mâncare și gătit.
Domnul Foreman, care părăsise boxul și devenea un predicator evanghelic, făcea bani ca un pitchman pentru Doritos și Mufflers. Nu a fost un convertit instantaneu la grătar. Un model timpuriu pe care compania Salton l -a expediat, în timp ce a căutat un purtător de cuvânt, s -a așezat neutilizat până când soția sa, Mary, a scos -o și a făcut câteva hamburgeri.
Domnul Foreman a acceptat să -l lase pe Salton, un producător de extractoare de sucuri și producători de paste, să -și pună numele pe grătar, iar până în 1996 a vândut 5 milioane de dolari în valoare de 5 milioane de dolari. Compania va continua să vândă peste 100 de milioane de aparate.
Grătarul Foreman George s -a infuzat în toate straturile societății. A devenit o capsă de dormit și o vedetă la televiziunea din noaptea târzie. Bucătarii de la taverna extinsă de pe verde din New York au pus unul lângă sala de mese pentru a grăta rapid fripturile de ton pentru salade niçoise. Jimmy Breslin, cronicarul de ziar care vorbește dur de la Queens, a ținut unul pe tejghea în apartamentul său din New York și a făcut ravagii în legătură cu vizitatorii.
Domnul Foreman, care a murit vineri, la 76 de ani, a oferit magia de care Salton avea nevoie pentru a -și vinde achiziția recentă, un aparat de blat cu două plăci de grătar metalice antiaderente, ținute împreună cu o balamală plutitoare care ar putea să se închidă peste o pată de vită și să o gătească în aproximativ două minute.
Și aici a fost adevărata inovație: suprafața de grătar canelat a fost înțepată cu 20 de grade, astfel încât grăsimea să se scurgă din carne într -o mică tavă de plastic.
Mâncarea cu conținut scăzut de grăsimi a fost sălbatic populară, împreună cu o apreciere nouă pentru gătit, în special pentru o generație care a început să-și atingă micile grătare în camere de dormitor și la primele apartamente.
Teri Anulewicz, un politician din Georgia, a fost printre ei. La fel ca nenumărați tineri care abia începând de la sine, ea primise un cadou pe George Foreman. În primul ei apartament din Atlanta, care nu avea capotă de aerisire și nici o mașină de spălat vase, a apăsat nenumărate sâni de pui acoperiți în magia cărnii lui Paul Prudhomme între aceste plăci metalice.
„Am fost o tânără”, a spus ea, „care știa, datorită citirii mereu a luminii de gătit, că pieptul de pui fără piele dezosat s -a așezat chiar în vârful piramidei alimentare pentru femeile tinere cu un salariu nonprofit.”
George Foreman a avut un apel macho. Acesta a jucat în clișeul Man-at-the-Grill, dar a fost și un aparat de poartă pentru tineri care doresc să se alăture unei revoluții alimentare care câștigă tracțiune.
Grătarul a fost practic și pentru vegetarieni, care au descoperit că a împiedicat să se destrame în epoca anilor 1990, burgerii vegetarieni din anii 1990.
Dar succesul său fugit datora la fel de mult pitchmanului său: un fost campion rânjet al lumii, îmbrăcat într -un șorț și o cravată. Infomercialul a fost vehiculul perfect pentru domnul Foreman, care a amestecat carisma unui predicator și nevoia de neîncetat de a câștiga bani cu faimă internațională pentru a crea un hit.
„Obțineți toată aroma și eliminați grăsimea”, ar spune el. „Spune -le că regele grătarului te -a trimis.”
Celebrity Chef Bobby Flay a început să urmărească boxul ca un copil în epoca de aur a atacului greoi, când domnul Foreman și Muhammad Ali și Joe Frazier erau superstaruri. Își amintește ce revelație a fost că un campion de box ar putea fi chipul grătarului.
„Nu avea niciun sens, cu excepția faptului că avea un sens perfect”, a spus domnul Flay într -un interviu sâmbătă. „Personalitatea lui a fost atât de incredibil de infecțioasă.”
Grătarul în sine a fost destul de ingenios. „A fost într -adevăr prima versiune americană a mașinii Panini”, a spus el.
Au urmat extensii de linie, inclusiv o carte de bucate, o versiune doar pentru quesadillas și un grătar cu o cupolă de plastic colorată, care a servit ca un cald. Domnul Foreman și partenerii săi și -au vândut felia de afaceri în 1999 pentru aproximativ 137,5 milioane de dolari.
Cachetul cultural al grătarului rezistă. Scriitorul, actorul și producătorul Mindy Kaling a făcut -o vedeta unui episod din 2006 din „The Office”. Personajul de plumb, Michael Scott, își arde piciorul pe unul pe care îl ținea lângă patul său, astfel încât să poată face slănină pentru micul dejun mai eficient.
Producătorii de aparate Fancier vând acum versiuni care pot costa aproape 200 USD. Și compania George Foreman Grill produce modele care sunt fără fum, submersibile sau concepute pentru a grăta 15 burgeri în aer liber.
Dar modelul din 1995 rămâne clasicul. Puteți vedea unul la Muzeul Național de Istorie Americană Smithsonian, lângă primul cuptor cu microunde, rivalul Crock-Pot și Julia Child’s Complete Kitchen.