Cest punct fabrica sectiune dintr-o insirare din-spre oameni oricare și-au făcut cariere de audienta fără a capata o diplomă de posibilitate.
Rachel Nieves capata 19 ani și munci cu jumătate de normă la Armani când a frecvent pe oarecine oricare a spus că personalitatea ei s-ar lamuri comod în afacerile cu mașini.
La început, habar nu capata ce înseamnă acesta. Cucoana Nieves începuse să frecventeze Universitatea Fordham în 2008 cu o bursă completă, dar noul ei loc de muncă ca mandatar al unui inima de strigare pentru o interese masina i-a câștigat în curând 120.000 de dolari pe an. Ea și-a dat numar că specializarea ei – mai întâi matematică, atunci zoopsihologie; psihologie fiziologica – era puțin poate să-i obțină curand un remuneratie concordant, așa că a parasit școala.
Ea a rămas în industria masina sezon de ca la un decada, în cele din urmă câștigând 200.000 de dolari într-un an. Când pandemia de Covid-19 a venire în 2020, madam Nieves a început să-și pună la îndoială cariera.
„Banii sunt importanți pentru a supraviețui, dar nu mai merită să pierdem viața”, a spus madam Nieves, imediat în vârstă de 34 de ani. „Înființarea unei cafenele a fost un primejdie pe oricare mi-l doream. Sunt recunoscător pentru trecutul meu, dar mi-am avid oarece mai împlinit.”
Înființarea unei afaceri intretinere eventual fi terminal de dificilă, deoarece costul inaltat al chiriei, hranei și forței de muncă ademeni frecvent la marje de castig reduse. Dar afacerile cu cafeluta sunt mai ușor de început, deoarece cafeaua se eventual a desface la marje de castig ridicate și eventual funcționa în spații mai a descreste. În surplus, cafenelele se pot fabrica cunoscute pentru băuturile lor de sector și își pot a intrebuinta meniul ca cinie de marketing.
Cucoana Nieves și soțul ei, Taylor Nawrocki, un fost skateboarder profesionist, au expan-siv un cărucior de cafeluta, Buddies, în cartierul Williamsburg din Brooklyn pe 26 indrea 2020. Au plătit naimeala pentru 110 de metri pătrați în interiorul unei săli de biliard pe oricare fostul șef al domnului Nawrocki. a alergat. Căruciorul lor de cafeluta era mobiliar și pentru evenimente pop-up.
Cuplul a cumpărat un espressor Slayer cu un stingher categorie intrebuintat, oricare le-a plăcut din temei esteticii mijloc, pentru 7.000 de dolari de la Craigslist. Vânzătorul a aruncat neutil o râșniță de 2.300 de dolari. Domnul Nawrocki a intrebuintat Instagram pentru a a reuni skateboard-uri, reutilizandu-le pentru blatul căruciorului.
„Taylor le-a șlefuit – am intre-taiat clica de apucare”, a spus madam Nieves. „Așa reducem costurile.”
Cucoana Nieves este o newyorkeză născută și crescută cu o moștenire portoricană și oferă un latte coquito în pravalie, oricare a devenit prost pe rețelele de socializare.
Când au început Buddies, au fost zile în oricare cuplul a câștigat abia 80 de dolari.
Ocupaţie: Capetenie cafenea
Retributie: De la 19 USD la peste-auriu; pestele-spada 6.000 USD pe zi, dar doi dintre cei trei proprietari de magazine nu iau un remuneratie.
Oarecare de erudit: Doi dintre cei scaunas proprietari din aiest punct au diplome de scoala secundara, oarecine având studii universitare. Un alt posesor are o diplomă de echivalare de scoala secundara. Un celalalt are studii de grupare a XI-a.
În vinicer 2021, madam Nieves și domnul Nawrocki au făcut intaiul lor pop-up după ce o agenție de producție i-a contactat. Clientul a capatuit să fie Nike. Au slujba peste-auriu; pestele-spada 200 de oameni pe zi sezon de scaunas zile. La jumătatea procesului, ei și-au renegociat tariful fix de 2.000 USD la 4.000 USD.
Două luni mai târziu, Buddies a fost forțat să se mute. În abia trei zile, perechea a metamorfozat o sectiune dintr-o altă sală de biliard în nouar lor cafenea.
„Nu am avere sezon să ne gândim”, a spus madam Nieves. „Am început din nou de la intaiul loc. Taylor m-a învățat să merg pentru acesta. Încearcă lucruri noi. Dacă eșuezi, eșuezi. Dacă reușești, apoi ai un subterfugiu cu adevărat surprinzator pe oricare îl afli. Așa se leagă skateboardul cu Buddies.”
Buddies au devenit profitabile în intaiul an pentru că ea și domnul Nawrocki conduc singuri magazinul și nu se ocupă de mâncare caldă, a spus madam Nieves. Ei nu își plătesc guvernamental un remuneratie.
„Activitățile și cheltuielile noastre zilnice sunt scăzute”, a spus ea. „Salvăm totul. În fiece zi, magazinul eventual a cauza 1.500 de dolari pe zi, cateodata 3.000 de dolari.”
Cucoana Nieves a învățat singură cum să prăjească cafeaua pentru pravalie folosind o anturaj numită Shared Roasting. Buddies a desface imediat cafeluta în șapte locații.
Theresa Cashman, oricare deține o cafenea în Wisconsin Rapids, Wisconsin, inde a trăit toată viața ei, a început să lucreze la vârsta de 13 ani, luând autobuzul la mese. Mai târziu, a gătit, a găzduit, a slujba chelneriță, a cultivare ca barman și a avere alte locuri de muncă legate de serviciul clienți.
„Am fost cult acasă”, a spus madam Cashman, în vârstă de 46 de ani. „A fost mai ușor să lucrezi și să aștepți ca oamenii să câștige bani decât să mergi la școală.”
După ce madam Cashman și-a luat atestat de echivalență de scoala secundara, a urmat cursuri de afaceri la o posibilitate tehnică și s-a prins de imobiliare și asigurări, dar nu a respectat că acele locuri de muncă se potrivesc.
În jurul anului 2010, ea a început să conducă o cafenea locală deținută de imprieteni.
Dna Cashman a fanat printr-un divorț în 2016. „Trebuia să devin independentă pecuniar”, a spus ea. „Nu făceam indestulator acoace pentru a îndeplini aiest material.”
Ea s-a oferit să cumpere afacerea prietenilor ei în jurul anului 2020, dar aceștia au refuzat. Când a venire Covid-19, a fost eliberată din pravalie.
A-și rataci locul de muncă a fost înfricoșător. Câștigase 15 dolari pe oră. Nu era cu normă întreagă, dar era flexibilă, iar ea capata copii.
Cucoana Cashman se a combate într-un oraș cu puțin sub 19.000 de oameni, dar a formulat un tarina de afaceri pentru a-și a desface propriul pravalie, adresând trei bănci pentru împrumuturi.
„Mi s-a spus decis că nu voi fabrica ceea ce am impozit pentru a plăti facturile”, a spus ea. Cu toate acestea, o bancă i-a împrumutat 350.000 de dolari cu părinții ei ca co-semnatari.
Ea a făcut o ofertă pe o stapanire liberă pentru a-și a cladi magazinul de 1.214 de metri pătrați, construit dintr-un container de transmisiune reciclat, și a expan-siv Out of the Box Coffee House pe 21 ghenarie 2021.
„Am intrebuintat fiece sutametru pătrat pentru a descreste costurile”, a spus madam Cashman. „Fără părinții mei, nu aș fi vanjos fabrica acesta.”
Ca inconfundabil posesor, ea a mantuit oareunde a vanjos. Ea a pecetluit singură plafon de beton, a făcut panouri de lista de mancare și a testat rețete într-un fost subsol al bisericii înainte de receptivitate. Ea își ia laptele de la un pravalie și folosește o prăjire din Minneapolis, Tiny Footprint.
Un Starbucks se închisese în Wisconsin Rapids în 2008, dar s-a redeschis la marginit sezon după deschiderea Out of the Box.
„Am fost sperietura de decedare, dar nu am văzut o scădere a vânzărilor”, a spus madam Cashman. Magazinul a câștigat peste-auriu; pestele-spada 6.000 de dolari într-o singură zi.
Ea și-a dublat de scaunas ori prognozele de vânzări în intaiul an, a spus ea, și s-a estimat că va a infaptui 1,2 milioane de dolari în vânzări în 2024.
De la coșuri atentie la comunitate etnica
Născută în Franța, dar imediat canadiană, Suzanne Smith, în vârstă de 54 de ani, este unicul posesor al Biscuits to Baskets, o cafenea și un ciocolatier de lângă Toronto.
„Sunt o mamă de scaunas copii și nu am o diplomă”, a spus madam Smith. „Cel mai înalt cota de educație finalizat a fost grupare a 11-a.”
După un divorț, ea a apelat la asistență socială și la o bancă de alimente pentru reazem. „Nu aveam fonduri”, a spus ea. „Nu știam ce să fac.”
Cucoana Smith s-a înscris într-un orar de marketing și a obținut un loc de muncă cu jumătate de normă la un camera de primire de prajire. Ea a renunțat la asistență socială și a început Biscuits to Baskets în cuptor 2002, vânzând ciocolată și coșuri atentie din biserica ei.
„Mamaie m-a ocrotit atât de zdravan”, a spus ea. Cafeaua nu a intrat în viziune sezon de aproximativ două decenii.
Cucoana Smith l-a întâlnit pe Colter Smith în 2008, din temei aplicației Hot or Not de la Facebook, oricare imediat dispare. „Am sonor câteva luni înainte de a ne întâlni”, a spus ea. „Comod a fost o întâlnire nevăzută.” În indrea 2009, s-au căsătorit.
Biscuits to Baskets a devenit un pravalie din față în biserica soților Smith. În vinicer 2018, familia a casa afacerea în garaj. Conversia a costat aproximativ 14.000 USD.
„Mamaie ne-a ocrotit”, a spus madam Smith.
Trei ani mai târziu, familia Smith a încorporat cafeaua în afacerea lor.
Fiul doamnei Smith, Andrew, i-a învățat pe domnul Smith și pe ea din-spre cafeluta. A cultivare la Starbucks sezon de doi ani și jumătate în timpul facultății și a ocrotit afacerea cu cafeluta a Biscuits to Baskets să dea a manca.
În prier anul fanat, Keith Lee, un greu alimentar marcant pe TikTok, cu aproximativ 17 milioane de urmăritori, a fanat pe aoace.
„Soțul meu m-a sunat și mi-a spus: „Nu o să crezi niciodată ce drept sa întâmplat”, a exclamat madam Smith. „„Oarecine ne-a lăsat un bacșiș de 2.500 USD!”
După ce a apreciat deliciile lor, domnul Lee s-a prezentat, i-a complimentat pe familia Smith pentru serviciul pentru clienți și mâncare și a adus. El a postat un clip din-spre experiența sa pozitivă la marginit sezon după aceea.
„A devenit multime – oamenii așteptau o oră să ne ia prăjiturile și cafeaua”, a explicat madam Smith. „Lucram non-stop. Banii s-au dublat de scaunas ori, dacă nu mai zdravan.”
Înainte de ospetie domnului Lee, Biscuits to Baskets a încasat obisnuit între 350 și 420 de dolari. După aceea, a câștigat ca la 1.700 de dolari pe zi, rămânând prins până în cuptor.
Lucrurile au devenit atât de agitate, încât oficialii locali au intervenit pentru a liniști ulita, ordonând garajului înapoi în biserica soților Smith. La începutul lunii ciresar, au cumpărat o remorcă de epocă pentru a împărți încărcătura. Transformarea unei părți a casei înapoi într-o interese a costat ca la 8.400 USD. Trailerul a adăugat ca la 17.500 de dolari.
Pentru a a inlesni cu costurile, fiul doamnei Smith a metodiceste un intrecere de tricouri cu complimentele domnului Lee, strângând 700 de dolari. Dl. Lee a creat un seama de aplicație de lichid pentru donații și venituri egale, în calitate totală de 3.000 USD. Clienții au oferit sfaturi generoase. S-au strâns ca la 7.000 de dolari. Familia a luat împrumuturi pentru restul, pe oricare încă le plătește.
„În cea mai multime sectiune a vieții mele am rasarit copiii”, a spus madam Smith. „Nu am avere foarte multă educație, așa că a trebuit să fac slujbe pe oricare mulți dintre noi trebuiau să le facă, de când eram tânăr.”
Cucoana Smith a spus că își va lua familia peste-auriu; pestele-spada bani în fiecare zi. „Familia sunt cei mai grozavi susținători ai mei.”