Wed. Feb 21st, 2024

Kunefe Reteta Kunefe este o delicioasă rețetă turcească ce constă într-un desert de brânză și sirop. Acest preparat a devenit extrem de popular în întreaga lume și este iubit de mulți gurmanzi. Astăzi, vom învăța cum se prepară kunefe acasă, în bucătăria noastră.

Ingrediente necesare:

– 250 grame brânză Mozzarella
– 250 grame kataifi (un tip de aluat subțire)
– 200 grame unt nesărat
– 150 grame zahăr
– 250 ml apă
– O linguriță de coji de portocală rase
– Zeama de la jumătate de lămâie
– Nuci măcinate pentru decor (opțional)

Instrucțiuni de preparare:

1. Începeți prin pregătirea siropului. Într-un ibric, adăugați apa și zahărul. Puneți ibricul pe foc mediu și lăsați zahărul să se dizolve complet. Adăugați cojile de portocală și zeama de lămâie. Lăsați siropul să fiarbă timp de aproximativ 10 minute, până când se îngroașă ușor. După ce s-a răcit, scoateți cojile de portocală și lămâia, iar siropul este gata de utilizare.

2. Într-un bol, desfaceți kataifi cu grijă, astfel încât să se transforme în fire subțiri și separate. Topiți untul într-o tigaie și adăugați kataifi. Amestecați bine, astfel încât să se îmbibe cu unt și să se rumenească ușor. Nu lăsați kataifi să devină prea crocant, deoarece va fi copt ulterior și peste brânză în cuptor.

3. Încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-o tavă circulară de dimensiuni potrivite, așezați jumătate din cantitatea de kataifi, distribuind uniform în toată tava. Adăugați brânza Mozzarella mărunțită și nivelati-o la fel ca pe toată suprafața. Acoperiți cu cealaltă jumătate de kataifi și apăsați ușor pentru a se lipi.

4. Puneți tava la cuptor și coaceți kunefe timp de aproximativ 30 de minute sau până când se rumenește frumos. Asigurați-vă că partea de sus și cea de jos ajung să fie crocante și aurii.

5. Odată ce este gata, scoateți tava din cuptor și turnați siropul deasupra, asigurându-vă că întreaga suprafață este acoperită. Lăsați kunefe să se răcească timp de aproximativ 10 minute, pentru ca brânza să se înmoaie și să devină delicioasă.

6. Opțional, puteți orna kunefe cu nuci măcinate sau orice alt ingredient preferat. Feliați și serviți acest desert minunat cât mai cald posibil. Fiecare mușcătură va fi o explozie de arome și texturi, având un contrast perfect între crocantul exterior și moalele interior.

Acum că știți cum se prepară kunefe, puteți încerca această rețetă acasă și vă veți delecta cu un desert absolut delicios. Savurați-l alături de familie și prieteni sau răsfățați-vă singuri cu această gustare îmbietoare. Poftă bună!

Kunefe Reteta – Retete Delicioase 2023

By mihaici