Reteta Clatite Pufoase Reteta Clatite Pufoase: Desertul perfect pentru un mic dejun delicios
Clatitele pufoase sunt un desert clasic care poate fi savurat atat dimineata, la micul dejun, cat si in orice moment al zilei. Gustul lor delicat si textura pufoasa le face foarte populare in bucatariile din intreaga lume, iar prepararea lor este relativ simpla. Asteapta sa iti dezvaluim reteta clatite pufoase pentru a putea incanta papilele gustative ale familiei tale.
Ingrediente necesare:
– 250 grame de faina alba
– 2 oua
– 500 ml lapte
– 2 linguri de zahar
– 1 praf de sare
– 1 lingurita de esenta de vanilie
– 2 linguri de unt topit
– 1 lingurita de praf de copt
– ulei pentru uns tigaia
Mod de preparare:
1. Incepe prin pregatirea ingredientelor. Adauga faina intr-un bol si amestec-o cu praful de copt.
2. In alt bol, bate ouale bine cu un tel si adauga apoi zaharul si sarea. Amesteca pana cand se dizolva complet zaharul.
3. Adauga laptele treptat peste compozitia cu oua si amesteca pana obții o compozitie omogena.
4. Toarna apoi esenta de vanilie si untul topit in amestecul cu oua si lapte si amesteca din nou.
5. Treptat, incorporeaza faina in amestecul lichid, amestecand continuu pentru a evita formarea cocoloaselor. Continua sa amesteci pana cand obtii o compozitie omogena si fara cocoloase.
6. Lasa compozitia sa stea 15-20 de minute la temperatura camerei pentru ca faina sa se hidrateze si, in acest fel, vei obtine clatite foarte pufoase.
7. Dupa ce s-a odihnit timp de 15-20 de minute, ia o tigaie antiaderenta si incalzeste-o pe foc mediu. Unge tigaia cu putin ulei sau unt.
8. Pune o polonic de aluat in tigaie si inclina tigaia in toate directiile pentru a intinde aluatul uniform pe suprafata acesteia.
9. Gateste clatita pe o parte timp de aproximativ 2-3 minute pana cand marginile devin aurii si se formeaza bule mici la suprafata. Apoi, cu ajutorul unei spatule, intoarce clatita si mai las-o sa se gateasca pe partea cealalta pentru inca 1-2 minute.
10. Transfera clatita pe un platou si acopera-o cu un servet de bucatarie. Continua procesul pana cand termini toata compozitia de clatite.
11. Serveste clatitele calde, simple sau cu diverse umpluturi precum gem, fructe proaspete sau ciocolata topita. Poti sa le rulezi sau sa le pliezi in patru. Aromele si textura pufoasa vor face din acestea un desert absolut delicios.
Speram ca aceasta reteta simpla pentru clatite pufoase sa te inspire sa-ti rasfeti familia si prietenii cu un mic dejun sau un desert desavarsit. Bucura-te de clatitele pufoase si savureaza fiecare imbucatura!
Reteta Clatite Pufoase – Retete Delicioase 2023