Wed. Feb 21st, 2024

Lava Cake Reteta Lava Cake, cunoscut și sub numele de Vulcano Cake sau Tort Vulkano, este un desert extrem de popular și delicios, cunoscut pentru interiorul său moale şi cremos, asemănător cu lava unui vulcan. Este un desert ideal pentru pasionații de ciocolată, iar prepararea lui nu este deloc complicată. Vă voi împărtăși în continuare rețeta pentru a vă bucura de un Lava Cake perfect, în limba română.

Ingrediente necesare:

– 150g ciocolată neagră
– 100g unt
– 3 ouă
– 3 linguri de zahăr
– 2 linguri de făină
– o lingură de cacao pudră
– un vârf de sărămură

Mod de preparare:

1. Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius și ungeți cu unt câteva forme mici, de preferat în formă de cupă sau de ramekin.

2. Băgați ciocolata neagră și untul într-un castron și puneți-l la topit la bain-marie. Asigurați-vă că apa din oală are doar un nivel mic, astfel încât castronul să nu atingă apa. Amestecați până când ciocolata și untul se topesc complet și obțineți o compoziție omogenă. Lăsați amestecul să se răcească puțin.

3. Într-un alt castron, bateți ouăle împreună cu zahărul și sărămură până când obțineți o compoziție spumoasă și pufoasă. Adăugați făina și cacaoa pudră treptat și amestecați bine până când se încorporează toate ingredientele.

4. Adăugați compoziția de ou și făină peste amestecul de ciocolată topită și unt și amestecați ușor, până obțineți o compoziție omogenă și fără cocoloașe.

5. Turnați compoziția în formele pregătite anterior, umplându-le doar pe jumătate. Este important să nu umpleți complet formele, deoarece Lava Cake-ul trebuie să rămână moale și cremos în interior.

6. Puneți forma cu lava cake în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 12-15 minute. Este important să verificați cu atenție timpul de coacere, deoarece Lava Cake-ul trebuie să fie copt pe margine, dar încă moale în interior. În funcție de cuptorul dumneavoastră, poate fi necesar să ajustați timpul de coacere.

7. După ce Lava Cake este copt, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin în formă pentru câteva minute. Apoi, răsturnați-l cu grijă pe un platou sau farfurie.

8. Puteți servi Lava Cake cald, simplu sau alături de înghețată de vanilie sau frișcă. Pudrați-l cu zahăr înainte de a-l servi pentru un aspect mai elegant.

Acum că aveți rețeta pentru Lava Cake, vă puteți bucura de un desert decadent și savuros acasă. Buon appetito!

Lava Cake Reteta – Retete Delicioase 2023

By mihaici