Clătitele sunt un desert delicios și versatil, apreciat de toată lumea. Fie că le savurăm cu gem, ciocolată, frișcă sau alte topping-uri preferate, ele sunt întotdeauna o alegere perfectă. În acest articol, vă voi dezvălui pașii necesari pentru a pregăti cele mai bune clătite, folosind o rețetă tradițională!
Ingrediente:
– 200 g făină
– 2 ouă
– 300 ml lapte
– 1 lingură de zahăr
– 1 praf de sare
– 30 g unt topit
– Extract de vanilie (opțional)
– Ulei pentru uns tigaia
Pentru umplutură:
– Gem preferat
– Ciocolată topită
– Frișcă
– Fructe proaspete
Instrucțiuni:
1. Într-un bol mare, amestecați făina, sarea și zahărul. Faceți o adâncitură în mijloc pentru a adăuga ouăle.
2. Într-un alt bol, bateți ouăle cu laptele și extractul de vanilie (dacă doriți).
3. Turnați compoziția lichidă în adâncitura din bolul cu făină. Amestecați încet, până când obțineți o pastă omogenă și fără cocoloașe. Dacă aceasta este prea densă, puteți adăuga puțin lapte pentru a o subția.
4. Adăugați untul topit și amestecați bine. Lăsați aluatul să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute la temperatura camerei. Această etapă va face clătitele să fie mai pufoase.
5. Încingeți o tigaie antiaderentă la foc mediu și ungeți-o cu o cantitate mică de ulei.
6. Turnați 1-2 linguri de aluat în tigaie și învârtiți ușor tigaia pentru a acoperi întreaga suprafață cu aluat. Clătitele ar trebui să fie subțiri. Lăsați-le să se coacă timp de aproximativ un minut pe fiecare parte, până când devin ușor aurii.
7. Continuați acest proces până când veți termina tot aluatul. Puteți păstra clătitele calde acoperindu-le cu folie de aluminiu sau păstrându-le într-un vas acoperit.
8. După ce ați pregătit toate clătitele, puteți începe să le umpleți cu ingredientele preferate. Rulați sau pliați clătitele și umpleți-le cu gem, ciocolată topită, frișcă sau fructe proaspete.
Clătitele sunt gata de servit! Puteți decora farfurioara cu fructe proaspete sau cu puțin zahăr pudră. Așezați-le frumos pe farfurie și apoi puteți savura această delicioasă gustare sau desert.
Această rețetă simplă și tradițională vă va asigura clătitele perfecte de fiecare dată. Puteți experimenta și adăugați diverse arome în aluat, cum ar fi coaja de lămâie sau portocală.
Așadar, dați frâu liber creativității și bucurați-vă de prepararea acestui desert ușor și delicios. Poftă bună!
Reteta Clatite – Retete Delicioase 2023