Pancakes, cunoscute și sub numele de clătite americane, sunt o mâncare delicioasă și renumită în întreaga lume. Acestea sunt perfecte pentru micul dejun sau desert și pot fi personalizate în funcție de preferințele fiecăruia. Dacă vrei să înveți cum să prepari pancakes, urmează această rețetă simplă și savuroasă.
Ingrediente:
– 200 g făină
– 2 lingurițe de zahăr
– 2 lingurițe de praf de copt
– 1 praf de sare
– 2 ouă
– 250 ml lapte
– 2 linguri de unt topit
– Esență de vanilie (opțional)
– Sirop de artar pentru servire (opțional)
– Fructe proaspete sau gem pentru servire (opțional)
Instrucțiuni:
1. Începe prin pregătirea ingredientelor. Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea. Amestecă bine, asigurându-te că toate ingredientele uscate sunt combinate uniform.
2. Într-un alt bol, bate ouăle bine cu o furculiță sau cu un mixer electric, până când obții o consistență spumoasă. Adaugă laptele treptat și continuă să amesteci.
3. Adaugă compoziția de ou și lapte peste ingredientele uscate și amestecă ușor până când obții o compoziție omogenă. Poți adăuga și esență de vanilie pentru un gust mai aromat.
4. Încălzește o tigaie antiaderentă pe foc mediu și topește o lingură de unt. Asigură-te că untul se distribuie uniform pe toată suprafața tigăii.
5. Folosind o lingură sau un polonic, toarnă aproximativ 1/4 cană din compoziție în tigaie pentru fiecare pancake și așteaptă până când pe suprafața acestuia apar mici bule și se întărește. Acesta este momentul potrivit pentru a întoarce pancake-ul.
6. Cu grijă, folosind o spatulă, întoarce pancake-ul și lasă-l să se rumenească ușor și pe partea cealaltă. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 1-2 minute.
7. După ce pancake-ul este gata, transferă-l pe un platou și repetați acești pași până când veți folosi toată compoziția. Adaugă unt proaspăt în tigaie la intervale regulate pentru a preveni lipirea.
8. Servește pancakes-urile calde, cu sirop de artar, fructe proaspete, gem sau orice alt adaos preferat. Poți chiar să le servești cu frișcă sau iaurt pentru a obține o textură mai cremoasă.
Această rețetă simplă îți permite să prepari pancakes perfecte chiar și dacă nu ai experiență în bucătărie. Te poți bucura de aceste clătite pufoase și aromate împreună cu familia și prietenii tăi. Buon apetit!
Pancakes Reteta – Retete Delicioase 2023