Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului matcha sunt echivalentul cu consumul a 10 pahare de ceai obișnuit când vine vorba de polifenoli și catechine. Pentru că ingerați toată frunza de ceai, nu doar apa preparată.
Catechinele renumite care luptă împotriva cancerului se găsesc doar în ceaiul verde.
Polifenol-resveratrolul poate fi găsit doar în struguri și anumite legume.
Matcha este bogat în clorofilă
Acest tip de ceai este bun pentru curățarea organismului de toxine. Este bogat în clorofilă, un compus detoxifiant renumit. Clorofila, este pigmentul care conferă frunzelor culoarea verde, ajută la eliminarea metalelor grele și a toxinelor chimice din organism.
Deoarece acest tip de ceai este ceai sub formă de pudră și este consumat în totalitate spre deosebire de frunzele de ceai care sunt infuzate apoi aruncate și pentru că matcha este cultivat în umbră, proces care crește conținutul de clorofilă din frunze, ceaiul matcha este un aliment bogat în clorofilă.
EGCG-urile se găsesc în toate ceaiurile verzi, dar cercetările recente arată că nu toate ceaiurile verzi sunt create la fel. Aici intervine Matcha: studiile au arătat că cantitatea de EGCG din acest ceai verde este de 137 de ori mai mare decât cea din ceaiul verde normal.
Ceaiul matcha este o modalitate bună de a vă obține antioxidanții. Este exponențial mai mare în antioxidanți decât afinele și legumele verzi.
Aceste ceaiuri conțin o cantitate mare de antioxidanți, compuși chimici cunoscuți pentru a preveni îmbătrânirea.
Strugurii resveratrol muscadine sunt un compus anti-îmbătrânire dovedit, așa că, cu ceai și alți antioxidanți, puteți încetini procesul de îmbătrânire. Antioxidanții se găsesc în multe fructe și legume și chiar în ciocolata neagră.