Vinul de palmier din pământul Igbo vine în două surse: nkwu (palmier) – sursa vinului de palmier cunoscut sub numele de “Mmanya Nkwu” și ngwo (palmier rafia) – sursa vinului de palmier, cunoscut sub numele de “Mmanya Ngwo”. . Fiecare dintre categoriile de vinuri de palmier este privită cu diferite aspecte. Fiecare are funcții diferite în diferite ocazii, în funcție, bineînțeles, de modul în care o consideră respectiva zonă sau sat.
În producție, ele sunt bătute aproape în același mod, prin urcarea la înălțimea cerută sau până la gâtul palmierului și canale de tăiere, sub care sunt așezate căni locale (calabashes) sau galoane de plastic. În unele zone, „Mmanya nkwu” este luat și dintr-un palmier căzut. Cu toate acestea, merită menționat faptul că cantitatea de „Mmanya ngwo” care se poate obține din palmier este de obicei de trei ori mai mare decât cea a „Mmanya nkwu” în aceeași limită de timp.
La gust, ele sunt, de asemenea, diferite, în timp ce „Mmanya ngwo” are un gust foarte dulce (în zahăr), dar devine acru (fermentare) într-o perioadă mai scurtă. „Mmanya nkwu” are un gust dulce unic, dar plăcut, pe care îl menține pentru o perioadă mai lungă de timp. Unele zone din Igboland consideră „Mmanya nkwu” mai bine decât „Mmanya ngwo”. Această preferință depinde uneori de disponibilitatea unuia față de celălalt în zona respectivă. Prin urmare, în unele zone, ceremoniile tradiționale de căsătorie și prețul miresei nu sunt onorate cu „mmanya ngwo”, alte zone pot accepta „mmanya ngwo” unde „mmanya nkwu” nu este disponibil. În unele zone, genul preferat de vin este folosit în soluționarea disputelor funciare, în adunări tradiționale, căsătorii, înmormântări, festivități, ocazii de arendare a pământului, printre o mulțime de alte activități și ceremonii prea numeroase pentru a fi menționate.
Când este servit în orice ocazie, regulile asociate sunt respectate. În orice adunare, cel mai tânăr bărbat sau bărbat este cel care servește vinul, care este de obicei băut în mod tradițional fie în colți de elefant, fie în coarne de vacă pentru bărbații cu titlu. Există și o altă ceașcă de băut numită „Okuku”, un tip mic de ceașcă făcută dintr-o calebașă. Tânărul care servește va ține recipientul de vin (calabash sau galon) în poala stângă (coapsa) și îl sprijină cu mâna stângă, în timp ce ține colțul sau cornul („mpi” sau „Okuku” – cupa de caleba) în mana dreapta. Primul pe care îl servește este înmânat gazdei să bea. Al doilea se duce la el însuși, în timp ce al treilea merge la cel mai mare om din adunare.
După toate formalitățile, restul bărbaților sunt egali și sunt serviți, cu excepția bărbaților cu titlu, care sunt serviți mai întâi înaintea celorlalți. Dar dacă tânărul trebuie să servească vinul în picioare, el ține cu mâna dreaptă baza vasului și gâtul cu mâna stângă, în timp ce cei împărtășiți își întind paharele pentru ca el să toarne vinul. Nu este cazul unei femei. Dacă i se va servi vinul, tânărul îl toarnă el însuși și îi întinde paharul cu vin, care la rândul său îl primește cu ambele mâini ca semn de respect și onoare. Ea nu trebuie să-l bea în timp ce stă în adunare; se ghemuiește sau se așează undeva înainte de a o bea. Dacă la un moment dat tânărul decide să scuture recipientul pentru a obține o concentrare uniformă, trebuie mai întâi să cadă recipientul pe pământ înainte de a continua să servească, iar prima persoană care îl bate va primi o ceașcă de vin.
Ultima ceașcă de vin de palmier care conține drojdia (Ugwu mmanya) este de obicei oferită ca marcă de onoare celui mai mare sau gazdei. Omul Igbo, puteți deduce, este de fapt bogat în cultură și tradiție.
În articolele ulterioare, voi sublinia importanța vinului de palmier pentru rasa Igbo și, într-adevăr, pentru întreaga lume.