Propilenglicolul este un ingredient popular pentru alimente datorită versatilității și toxicității sale extrem de scăzute. De fapt, Agenția SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) îl aprobă ca ingredient pentru consumul uman și animal. Mai jos sunt enumerate câteva dintre proprietățile sale speciale:
Humectant
Un umectant absoarbe și reține apa pentru a împiedica uscarea produselor. Pentru a prelungi termenul de valabilitate, alcoolul dulce este adăugat la gumele de mestecat, menta, mâncarea pentru câini, biscuiți și bomboane. Gustările care sunt expuse prea mult timp își pot menține acum umiditatea.
Emulgator
Un emulgator stabilizează un amestec prin legarea a două sau mai multe lichide care sunt în mod normal nemiscibile. Formează un strat în jurul uleiurilor conținute într-un amestec pentru a le împiedica să se adune în aglomerări. Uleiurile sunt dispersate în picături, iar procesul păstrează amestecul la rândul său. Băuturile răcoritoare și maioneza profită de această proprietate atunci când se adaugă propilenglicol.
Purtător de solvent
Unele ingrediente au nevoie de un vehicul pentru a fi active într-un amestec. Propilenglicolul este un purtător adecvat datorită naturii sale neutre. Poartă arome și culori care conferă alimentelor aspectul și gustul lor unic. De asemenea, stabilizează berea, sosurile pentru salată și produsele de patiserie prefabricate.
Agent de îngroșare
Un agent de îngroșare crește vâscozitatea sau volumul unui produs fără a modifica substanțial celelalte proprietăți ale acestuia. Acest lucru este foarte important în special în cazul alimentelor, deoarece aditivul nu ar trebui să îi afecteze în niciun fel gustul sau aroma. Propilenglicolul adaugă volumul dorit pentru brânzeturi, înghețată și iaurt.
Deși este popular ca ingredient alimentar, glicolul organic și-a găsit drumul către diferite aplicații sensibile la sănătate, în care umiditatea este o preocupare.
Cosmetice și articole de toaletă:
Glicolul alimentar este unul dintre cei mai alesi aditivi pentru produsele cosmetice. Oferă rujurilor cu textura sa consistentă, păstrează consistența emulsiilor ulei-în-apă, asigură fixativ pentru aromele parfumului și îmbunătățește capacitatea de spumare a gelurilor de duș.
Hrana pentru animale:
Deoarece acest alcool absoarbe umezeala, menține, de asemenea, furajele animalelor umede, proaspete și mestecate. Acest lucru facilitează digerarea hranei pentru câini și animale. Acest lucru este util chiar și în timpul iernii, deoarece ajută hrana să-și reducă punctul de îngheț și să se păstreze pentru perioade susținute. Deci, chiar și la temperaturi sub zero, hrana este încă viabilă pentru mâncare. Propilenglicolul este, de asemenea, o sursă de energie disponibilă.
Produse farmaceutice:
Pentru ca medicamentele să fie puternice, ingredientele active trebuie să fie omogenizate într-o soluție și să fie în continuare eficiente la aplicare. Funcția principală a propilenglicolului este de a face agentul de întărire mai solubil în timp ce îl distribuie în mod egal într-o formulare. Pacienții sunt asigurați că pastilele, siropurile și cremele conțin întotdeauna cantitatea exactă de doză necesară.
Este important ca propilenglicolul care urmează să fie utilizat pentru aplicații sensibile pentru sănătate să aibă un grad USP/EP. USP înseamnă Farmacopeea Statelor Unite, care este autoritatea oficială a țării de stabilire a standardelor pentru toate medicamentele eliberate pe bază de rețetă și din afara țării, suplimentele alimentare și alte produse de îngrijire a sănătății produse în Statele Unite.
Între timp, EP înseamnă Farmacopeea Europeană. Este o instituție semi-autonomă a Consiliului Europei care listează și o gamă largă de substanțe active și excipienți folosiți pentru prepararea medicamentelor pe continentul menționat anterior. O substanță chimică cu grad USP sau EP înseamnă că a fost supusă unor teste și revizuiri independente intensive pentru a-și verifica ingredientele, puritatea și potența.
Notă:
* – nu este permis pentru utilizarea hranei pentru pisici