Ambalarea alimentelor este ambalarea făcută pentru alimente. Necesită protecție, rezistență la manipulare și necesități chimice sau fizice distincte. De asemenea, arată marfa care este etichetată pentru a afișa orice informații despre dietă despre nutrienții cheltuiți. Ambalajul ar trebui să protejeze articolele de factorii periferici, cum ar fi praful, microbii și interferențele. Ambalajul îl face mai sigur și mai puțin susceptibil la contagiune. Dieta rămâne reînnoită mai mult timp atunci când este ambalată eficient.
Rolurile principale ale acestui ambalaj sunt de a proteja produsele alimentare de influențele externe și de daune, de a reține dieta și de a oferi consumatorilor materiale componente și nutritive. Scopul principal este de a conține nutrienți într-un mod economic, care să satisfacă cerințele industriei și dorințele consumatorilor, să mențină siguranța și să minimizeze impactul asupra mediului. Poate încetini deteriorarea produsului, poate menține efectele utile ale prelucrării, poate prelungi durabilitatea acestuia și poate menține sau crește calitatea și siguranța nutrienților. Procedând astfel, oferă protecție împotriva celor 3 clase majore de stimulente externe: chimice, biologice și fizice.
Cu toate acestea, această fortificare reprezintă cea mai mare parte a deșeurilor în Statele Unite. Deși unele dintre ele sunt reciclabile, este pretențios să îmbunătățească eficacitatea costului său. Ajută la difuzarea hranei. Nutriția poate fi ambalată în cutii flexibile și din aluminiu, carton și pungi de plastic. Instrumentele care au fost utilizate în mod obișnuit includ sticlă, metale, hârtie și plăci de hârtie și materiale plastice.
Cutiile de aluminiu își pot rezerva hrana pentru o perioadă foarte lungă de timp. Cu toate acestea, au nevoie de un deschizător de conserve, deoarece deschiderea lor poate fi o provocare. Asigură protecție fizică, protecția barierelor, izolarea sau aglomerarea (pulberi), comercializarea, securitatea, comoditatea pentru distribuție și manipulare și controlul porțiilor (în special pentru mărfurile vrac).
Ambalarea principală este compendiul principal care deține tariful procesat. Acoperirea redusă și împachetarea durabilă devin totuși din ce în ce mai frecvente. Acest lucru provine în principal din reglementările guvernamentale, presiunea consumatorilor, presiunea vânzătorului cu amănuntul și controlul costurilor. Designul și construcția pachetului joacă un rol semnificativ în determinarea termenului de valabilitate al unui produs nutrițional. Sortimentul potrivit de materiale de ambalare și expertiza mențin calitatea și prospețimea mărfurilor în timpul circulației și depozitării.
Pachetele de astăzi combină adesea mai multe materiale pentru a exploata proprietățile funcționale sau estetice ale fiecărui material. Pe măsură ce cercetările pentru îmbunătățirea împachetării pentru susținere continuă, progresele în domeniu pot avea impacturi alarmante asupra mediului. Plasticul a devenit cel mai utilizat produs de bază datorită maleabilității și durabilității sale. În plus, o varietate mai largă de materiale plastice au fost oferite atât în forme rigide, cât și flexibile.
Vasele din plastic sunt ideale pentru a servi alimente gata preparate. Plasticul dur oferă o etanșare excelentă împotriva deversărilor și previne ofilirea dietei. Pungile dietetice din hârtie sunt o alternativă ideală la pungile de plastic sau la cutiile scumpe. Hârtia permite aerarea și previne umezeala substanței uscate cu aburul de la produsele fierbinți. Fiolele biodegradabile, ecologice, sunt ideale atât pentru vânzătorii, cât și pentru consumatori. Sunt potrivite pentru angajamente și comemorări în care dezordinea poate fi ignorată. Învelișul pentru paleți este perfect pentru învelișul paleților pentru a proteja de murdărie sau urme ușoare. Tampoanele permeabile sunt folosite pentru a proteja produsele îmbălsămate de degradarea micro-bacteriană prin absorbția surplusului de fluide din carne sau pește.
Orice evaluare a efectului ambalajelor alimentare asupra mediului trebuie să ia în considerare beneficiile pozitive ale reducerii deșeurilor alimentare de-a lungul lanțului de aprovizionare. S-a raportat risipă semnificativă de nutrienți în multe țări, variind de la douăzeci și cinci la sută pentru cereale alimentare la cincizeci la sută pentru fructe și legume. Conservarea/protecția, depozitarea și transportul inadecvate au fost citate drept cauze ale risipei alimentare. Ambalarea bună reduce deșeurile totale prin extinderea durabilității alimentelor, prelungind astfel capacitatea de utilizare a acestora.