Condimentele sunt cele care ne fac mâncarea delicioasă și aromată. Depozitarea lor într-un mod adecvat va ajuta la evidențierea adevăratei arome a agentului de aromatizare. Majoritatea femeilor vor să cunoască cel mai bun mod de a păstra condimentele, astfel încât acestea să reziste mult timp. Iată câteva sfaturi pentru a ajuta toată lumea să organizeze și să depoziteze mai bine condimentele.
- Păstrați condimentele aproape de locul în care le folosiți. Dacă le folosiți în principal în timp ce gătiți, păstrați-le lângă zona aragazului. Dacă le folosiți în timp ce vă pregătiți mâncarea, păstrați-le lângă zona de preparare. Dacă le folosiți ca condimente, păstrați-le aproape de zona de servire.
- Dacă există o cantitate mare de condimente de depozitat și nu există mult spațiu în bucătărie, le puteți sorta după frecvența de utilizare. Păstrați condimentele mai des folosite în bucătărie, iar restul într-un dulap de depozitare în afara bucătăriei.
- Ajută la depozitarea condimentelor în ordine alfabetică, așa cum o fac în magazinele alimentare. Acest lucru face mai ușor să le găsiți. De asemenea, veți putea verifica cât de mult este un condiment și dacă aveți duplicate. Acest lucru vă va economisi spațiu și bani.
- Majoritatea oamenilor își păstrează condimentele pe suportul pentru condimente sau în bucătărie. În timp ce le folosim, s-ar putea să lăsăm capacele deschise din greșeală, ceea ce face ca mirodeniile să-și piardă rapid aroma. Depozitarea corectă a condimentelor este la fel de importantă ca și a decide ce condimente să alegeți pentru a fi folosite într-o masă.
- Cel mai bun lucru pe care îl poți face pentru a maximiza aroma condimentelor tale este să cumperi mirodenii întregi, nu măcinate. Acesta din urmă începe să se deterioreze după 3-4 luni și mai mult dacă este depozitat necorespunzător. Condimentele întregi pot dura mulți ani. Dacă aveți nevoie de cantități mici, luați puțin din condimentele întregi și măcinați-le. Puteți, de asemenea, să măcinați în râșnița de cafea și să utilizați.
- Cel mai bine este să păstrați condimentele într-un spațiu uscat și întunecat. Aerul, umiditatea, lumina și căldura nu sunt bune pentru condimente. Ele scad aroma condimentelor. Dacă depozitați într-un suport pentru condimente, asigurați-vă că evitați să țineți suportul peste un cuptor sau o mașină de spălat vase, deoarece căldura va afecta aroma condimentelor.
Chiar dacă depozitarea adecvată a condimentelor ajută la menținerea aromei și prospețimii acestora, este esențial să știți când este timpul să le aruncați. Regula de aur este o dată pe an. Dacă condimentul începe să miroasă mosc, sau nu dă niciun miros sau își schimbă culoarea, îl puteți înlocui.