În mod normal, o frunză funcționează pentru a face mâncare. Unele frunze pot fi specializate pentru a îndeplini alte funcții. Luați poinsettia ca exemplu. Când vă uitați la culoarea roșie, vă veți gândi la ea ca la structura florii a plantei. Aceste frunze sunt colorate în mod natural pentru a atrage insectele. Până atunci, vor fi observate flori foarte mici, discrete. La alte plante, frunzele sunt de asemenea modificate pentru a stoca alimente sau apă, pentru a oferi suport plantelor cățărătoare sau chiar pentru a captura insecte.
Când mănânci țelină, mănânci de fapt pețiolii frunzelor. Acești pețioli servesc la depozitarea alimentelor. Alte frunze servesc și ca surse de hrană pentru animale și oameni. Salata verde și varza sunt exemple bune. Pentru animalele care pasc, frunzele de iarbă oferă hrană. Frunzele sunt uneori deosebit de adaptate. Frunzele bulbilor de ceapă sunt adaptate gros pentru depozitarea alimentelor. Frunzele pinii sau coniferelor sunt modificate într-o structură asemănătoare unui ac. Acest tip de structură permite plantelor să reziste la îngheț sau la temperaturi foarte scăzute.
De asemenea, puteți vedea frunzele ca ale unei cadena de amor sau ale unui dovleac. Acestea sunt un exemplu de legume într-o zonă de viță de vie. Frunzele lor sunt modificate în virici. Vricile sunt structuri lungi și subțiri care se ondulează și se înfășoară în jurul ramurilor sau a altor obiecte. Ei susțin planta în timp ce urcă. Unele frunze sunt modificate în structuri ascuțite numite spini. Dacă apuci un cactus sau bougainvillea, vei observa că prezența spinilor te împiedică să le atingi cu ușurință. Aceste structuri protejează plantele.
Observați o frunză care este păroasă. Uneori când îl atingi, pielea ta se irită. Acestea sunt fire de păr cu vase minuscule la vârf. Există plante care conțin o cantitate mare de păr pe suprafața sa. Acest lucru face suprafața lor grosieră, făcându-l astfel ideal pentru curățarea vaselor și tigăilor de gătit. Uneori, frunzele stochează alimente și apă în lamele și pețiolele lor. Tot ce fac ei este să se îngroașe. Plantele cu acest tip se numesc suculente.