Știți pe cineva care are probleme digestive, cum ar fi boala Crohn sau boala celiacă? Sau poate Osteoporoza, probleme cu cheaguri de sânge, vânătăi excesive sau dureri menstruale? Cu tot hype-ul din ultimii ani de a consuma mai mult calciu și vitamina D, fiți atenți la mai multe cercetări și recomandări pentru a consuma mai multă vitamina K.
La ce ajută vitamina K? Vitamina K este o vitamină solubilă în grăsimi, antiinflamatoare, care are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv ajută la coagularea sângelui, absorbția calciului, sănătatea digestivă, ameliorarea durerilor menstruale, puterea și integritatea oaselor și arteriale și funcția creierului. Poate ajuta la boli digestive, cum ar fi colita ulceroasă, prin creșterea fluxului sanguin și oxigenarea către țesuturi și celule. Ajută la ciclurile menstruale grele și sângerările nazale, ajutând sângele să se coaguleze. Ajută la prevenirea formării calcificării (arterioscleroza) și a depunerilor de grăsime (ateroscleroză) pe pereții vaselor de sânge, ceea ce ajută la reducerea incidenței atacurilor de cord și a accidentului vascular cerebral. Vitamina K poate ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de osteoporoză, prin reducerea activității osteoclastice, care descompune oasele. Creșterea aportului de calciu este excelentă pentru rezistența oaselor, dar o problemă pentru artere, care se pot calcifica. Utilizarea vitaminei K protejează integritatea pereților vaselor de sânge împotriva calcifierii atunci când apare prea mult calciu în organism și poate ajuta, de asemenea, cu venele varicoase.
Care este diferența dintre vitamina K1 și vitamina K2? Dintre cei doi derivați de vitamine, vitamina K1 este ușor disponibilă în Statele Unite fără ghișeu, iar vitamina K2 este disponibilă numai pe bază de prescripție medicală. Vitamina K1 este folosită la sugari în multe spitale pentru a preveni sângerarea și ajută la prevenirea calcifierii arterelor și venelor și ajută la întărirea oaselor. Vitamina K2 este produsă de bacterii din tractul digestiv și este adesea excretată prin organism cu o absorbție foarte mică. Corpul uman are capacitatea înnăscută de a transforma vitamina K1 în K2.
Unde se gaseste? Vitamina K este disponibilă în multe alimente, în special în legumele cu frunze verzi și crucifere. În ordinea de la cea mai mare la cea mai scăzută concentrație: varză, spanac, muștar și verdeață, micoză, napi, pătrunjel, broccoli, varză, varză de Bruxelles și salată romană. Vitamina K2 se găsește în alimentele fermentate și un aliment popular pentru micul dejun japonez făcut din boabe de soia fermentate.
Cât ar trebui să iei? Există opinii diferite cu privire la doza adecvată în cazul în care alegeți să consumați un supliment de vitamina K. Este important să luați Vitamina K cu un aliment solubil în grăsimi și împreună cu Vitamina D pentru cel mai optim efect. Se recomandă să luați între 50-180 mcg de vitamina K1 zilnic pentru adulți și, uneori, mai mult dacă nu mâncați în mod regulat legume cu frunze de culoare verde închis și crucifere. În general, Institutul de Medicină recomandă ca bărbații să aibă nevoie de cel puțin 120 mcg pe zi, iar femeile au nevoie de cel puțin 90 mcg pe zi. Dacă luați medicamente anticoagulante și anticoagulante prescrise, cum ar fi Warfarină sau Coumadinsau aveți orice alte probleme de sănătate, consultați mai întâi medicul înainte de a lua în considerare suplimentarea cu vitamina K.
Vitamina K are multe beneficii pentru sănătate, iar importanța sa pentru sănătate este puțin mediatizată, față de nume mai mari precum Vitamina D și calciul. Este ușor disponibil și ușor de consumat și ar trebui să facă parte din orice dietă nutritivă.