Fapte despre țară: Israelul este o țară asiatică foarte mică, situată la capătul de est al Mării Mediterane, mărginită de Liban, Siria, Iordania și Egipt. Suprafața sa totală este de aproximativ 25.000 de kilometri pătrați.
Limbile oficiale sunt ebraica și arabă, chiar dacă majoritatea israelienilor vorbesc bine engleza. Semnele rutiere sunt în ebraică, arabă și engleză și conduceți pe partea dreaptă a drumului.
Găsesc că Israelul are veri foarte lungi și calde frumoase. Mai lung și mai fierbinte decât Italia, de unde vin. Am decis să vizitez această țară uimitoare în iunie și când am coborât din avion am avut o mare surpriză.
Am fost copleșit de căldura din jurul meu… a durat ceva timp să mă obișnuiesc. Senzația a fost atât de intensă încât încă îmi amintesc clar.
Altceva care m-a lovit este pofta de viață și cordialitatea oamenilor. În ciuda tuturor problemelor pe care le au, i-am văzut în cafenele, baruri și restaurante zâmbind, discutând, chicotând și râzând. Sunetul vocilor lor pline de viață și plină de viață m-a urmărit peste tot. Orașele sunt dinamice și strălucitoare. Atmosfera este grozavă și chiar dacă sunt străină m-am simțit parte din ea… și pentru că aveam un bronz foarte bun și semănam foarte mult cu ei… Au crezut că sunt israelian până am vorbit…
Am stat în Israel suficient de mult ca să mă obișnuiesc cu „zâmbetele” locuitorilor săi. Un zâmbet deschis, prietenos, cald și frumos.
Vei putea recunoaște un israelian după zâmbetul lui oriunde te-ai afla în lume…
În ceea ce privește caracteristicile naturale, în primul rând trebuie să numesc râul Iordan, a cărui importanță este vitală într-un teren atât de uscat. Are originea de la Muntele Hermon și trece prin Marea Galileii până la Marea Moartă. Marea Galileii este cel mai jos lac cu apă dulce de pe Pământ (am fost acolo… ) iar Muntele Hermon găzduiește singura stațiune de schi din țară.
Indiferent de dimensiunile sale mici, Israelul are o varietate incredibilă de peisaje și clime. Se laudă cu Negev, o regiune deșertică și semi-deșertică din sudul națiunii. Am petrecut șase luni în acea zonă… dar asta e altă poveste…
Este greu de crezut, dar viță de vie au fost plantate în Negev din cele mai vechi timpuri. În zilele noastre s-au înființat podgorii pe dealurile nordice folosind sisteme de irigare de ultimă generație.
Un alt loc extraordinar pe care l-am vizitat este Marea Moartă, un lac sărat; mai exact unul dintre cele mai sărate din lume. Se află la 423 de metri sub nivelul mării, cel mai jos punct de pe planetă. E împuțit cald acolo… crede-mă… cu greu poți respira…
Unice pentru Israel și Peninsula Sinai sunt și makhteshim, sau circurile de eroziune, un tip unic de crater. Cel mai mare din lume este craterul Ramon din Negev, care are 40 pe 8 kilometri.
În Negev, la Tirat Zvi Kibbutz, s-a înregistrat cea mai ridicată temperatură din Asia. Anul era 1942 și temperatura era de 53,7 grade Celsius.
Daca iubesti marea, daca iti place sa te bronzezi, orasul Eilat, chiar in sudul Israelului, ofera plaje remarcabile. Vara poți obține culoarea „bronz perfect” pe care ți-o dorești… Căldura sfârâie… așa că dacă am vrut să mă răcoresc doar am sărit în apele energizante ale Mării Roșii. Sau, și mai bine, am făcut plajă pe malul mării.
Seara, departe, puteam vedea luminile din Aqaba, singurul oraș de coastă al Iordaniei. Foarte exotic.
Bucătăria israeliană este un amestec de bucătăria evreiască, arabă și mediteraneană: aromată și diversă. Nu m-am plictisit niciodată de mâncare, a existat mereu ceva nou care să-mi ispitească papilele gustative… Fructele sunt suculente și suculente… perfecte pentru a-ți potoli setea.
„Mâncarea de stradă” este foarte populară. Este un fel de fast-food care se mănâncă uneori stând pe stradă. Atentie, sunt si locuri unde te poti aseza confortabil. Celebrul Felafel este adesea mâncat în acest fel, dar cu siguranță prefer să stau în largul meu pentru a obține tot ce este mai bun din el, în timp ce observ mulțimile care trec.
Falafel sunt bile prăjite de năut condimentat, piure, servite în pâine pita cu murături, hummus, salată mixtă și un sos gustos iute.
În Israel, într-o zi fierbinte de vară nu este nimic mai bun, pentru mine, decât un falafel delicios cu o bere rece Maccabee, compania bună este un bonus.
Ei bine, viața este făcută din lucruri mici de genul ăsta.
Vrei să descoperi mai multe despre Israel? Următorul capitol va fi despre: Viața mea într-un kibbutz.