În cabinetul meu de chiropractică mi se pun multe întrebări. De obicei, sunt întrebat despre cum să ajut cu probleme musculo-scheletice. Eu personal, am un interes și am studiat puțin despre nutriție. Mulți dintre pacienții mei știu acest lucru și îmi vor pune întrebări pe această temă.
Recent, un pacient m-a întrebat: „Este în regulă dacă beau cafea?” Din moment ce beau cafea de câteva ori pe săptămână, nu am văzut niciun rău în ea, dar nu eram sigur dacă există un beneficiu nutrițional, așa că am făcut câteva cercetări. Acest articol va discuta beneficiile nutriționale ale consumului moderat de cafea.
Cafeaua este una dintre cele mai populare și consumate băuturi de pe planetă. Am descoperit că există destulă documentație științifică despre beneficiile consumului de cafea. Majoritatea studiilor au observat că consumul moderat de cafea (una până la trei căni/zi) a fost optim. Cu toate acestea, unii au arătat că bea mai mult de 3 căni pe zi este chiar mai bine.
Am fost surprins să găsesc un studiu din 2015 care arată asocierea consumului de cafea (decofeinizată și cofeinizată) legată de creșterea longevității vieții. Studiul a inclus zeci de mii de bărbați și femei și a constatat că băutorii obișnuiți de cafea (una până la cinci căni pe zi) au un risc mai mic de deces prematur. Mi s-a părut interesant faptul că cei care au consumat mai mult de 5 căni de cafea pe zi nu au arătat neapărat longevitate crescută.
The Jurnalul Asociației Medicale Americane de Oncologie, septembrie 2020 a constatat că cafeaua cu cofeină și decofeinizată par să beneficieze pacienții cu cancer colorectal. Acest studiu pe 1171 de pacienți și-a urmărit consumul de cafea timp de cinci ani. S-a observat că cei care consumau 2 până la 3 căni de cafea pe zi au avut nu numai o rată de supraviețuire crescută, dar și că cancerul lor avea mai puține șanse de a progresa.
În 2019, oamenii de știință au folosit RMN-urile creierului pentru a căuta acumularea plăcii de amiloid, care este o caracteristică găsită în demență și boala Alzheimer. Studiul care a implicat 411 seniori, fără deficiențe cognitive, a constatat că cei care consumau două sau mai multe căni de cafea pe zi aveau niveluri mai scăzute de amiloid în creier. Acest lucru sugerează un risc redus de demență și boala Alzheimer.
Au existat, de asemenea, studii care au arătat că consumul moderat de cafea poate aduce beneficii celor cu diabet zaharat de tip 2, cancer hepatic, cancer endometrial, cancer de prostată și boli cardiovasculare.
Cred că toată lumea ar trebui să ia aceste constatări și să le adapteze preferințelor și beneficiilor personale. Știu că dacă beau cafea în fiecare zi nu mă descurc bine. Sunt nervos și nu dorm bine.
Se pare că mă descurc foarte bine cu ceaiul verde (care are propriile sale beneficii) și alternez zilele de cafea cu zile de ceai. De asemenea, îmi place periodic să iau câteva zile fără nici un consum de cofeină.
Luați acest articol și utilizați-l în orice mod considerați că este optim pentru dvs. Nu vă fie teamă să faceți propriile cercetări despre beneficiile cafelei și ale altor băuturi cu cofeină. De asemenea, dacă sunteți interesat de alte subiecte despre nutriție, există o multitudine de cercetări științifice pe care le puteți investiga. Distreaza-te cu el!