Cum să îngheți vafe și să le savurezi la micul dejun pe tot parcursul săptămânii

Ne plac vafele pe aici, dar într-o dimineață obișnuită de școală, nu am timp să fac un lot proaspăt de vafe. Obișnuiam să ne bazăm pe vafe congelate cumpărate din magazin în timpul săptămânii și doar în weekend ne răsfățam cu vafele de casă mult mai gustoase. Asta până când am descoperit cât de ușor este să îngheți și apoi să reîncălzim acele vafe.

În weekend, când ai suficient timp, alcătuiește un lot mare din aluatul de vafe preferat. Coaceți vafele și folosiți-le pe ultimele la micul dejun cu familia. Lăsați vafele rămase să se răcească.

După ce ați savurat micul dejun cu familia, scoateți o foaie mare de prăjituri și tapetați-o cu hârtie ceară. Așezați-vă vafele rămase răcite pe foaia de prăjituri și puneți-le în congelator. Reveniți după aproximativ 30 de minute până la o oră și vedeți dacă vafele sunt solide înghețate.

Dacă sunt, scoateți o pungă mare pentru congelator și scrieți Waffles, precum și data de astăzi pe geantă. Dacă doriți, puteți include și câte vafe adăugați în pungă. Scoateți vafele congelate din foaia de prăjituri și puneți-le în punga pentru congelator.

Pentru a preveni arderea congelatorului, asigurați-vă că utilizați o pungă de congelare de bună calitate (prefer dimensiunea galonului pentru acestea) și stoarceți cât mai mult aer din pungă înainte de a o închide. Puneți punga la congelator și repetați stratificarea și congelarea vafelor gătite pe foaia de biscuiți până când sunt toate înghețate.

Când sunteți gata să savurați vafe rapide de casă, luați câteva din congelator și bifați-le în cuptorul de pâine. Prăjiți-le o dată sau de două ori până devin fierbinți și aurii.

RamoNews
GetyNews
ReckoNews news news