. .

Bean There, Done That: 3 rețete nutritive de salată de fasole pe care o veți îndrăgi

Fasolea este accesibilă și versatilă, ceea ce le face un ingredient excelent pentru salate. Sunt și ele foarte hrănitoare! Fasolea este o sursă excelentă de antioxidanți, vitamine B, minerale precum cuprul, fierul, magneziul, potasiul și zincul, precum și fibre și proteine. Consumul regulat de fasole scade, de asemenea, riscul multor probleme de sănătate, cum ar fi diabetul și bolile de inimă.

Iată 3 rețete delicioase de salată de fasole pe care toată lumea le va plăcea:

Salată de fasole tropicală

De ce ai nevoie:

  • 1 lime verde, cu coaja
  • 1/2 roșie, fără semințe și tocate
  • 1/2 castravete, fără sămânță și tocat
  • 1/4 ceapa rosie, tocata
  • 2 cani de fasole neagra
  • 2 cani de fasole garbanzo
  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat
  • 1 lingurita piper negru proaspat crapat
  • 1/2 lingurita sare

Într-un castron mediu, amestecați coaja de lămâie, sucul de lămâie, uleiul de măsline și coriandru, apoi condimentați cu sare și piper. Într-un castron de salată, amestecați împreună roșia, castraveții, ceapa, fasolea neagră și fasolea garbanzo. Turnați dressingul peste bolul de salată. Se amestecă pentru a se acoperi și se servește imediat.

Honey Bean Delight

De ce ai nevoie:

  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 cani de fasole
  • 2 linguri otet de mere
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 linguri de miere
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 1 lingurita de salvie uscata
  • 1/2 lingurita piper negru macinat
  • 1/8 lingurita sos de ardei iute

Pune fasolea într-un castron de salată. Adăugați usturoi, oțet de mere, ulei de măsline, miere, busuioc, salvie, piper negru și sos de ardei iute în bol. Se amestecă până când toate ingredientele sunt bine combinate și fasolea este acoperită cu dressing. Serviți imediat.

Piersici și Fasole

De ce ai nevoie:

  • 2 piersici, tocate
  • 1 avocado, decojit, fără sâmburi și tocat
  • 1 ardei gras rosu, tocat
  • 1 ardei jalapeno, fără semințe și tăiat cubulețe
  • 1/4 ceapa rosie, taiata cubulete
  • 2 cani de fasole neagra
  • 1/2 cană coriandru proaspăt tocat
  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 2 lingurite ulei de masline extravirgin
  • 1/2 lingurita chimen macinat
  • Sare de mare dupa gust
  • Într-un castron de salată, combinați piersici, ardei gras roșu, ardei jalapeno, ceapa, fasole neagră și coriandru. Asezonați cu chimen măcinat și sare de mare. Adăugați avocado în bol și stropiți cu suc de lămâie și ulei de măsline. Aruncă pentru a acoperi. Se lasă să stea 8-10 minute înainte de servire.

Înlocuiește-ți din când în când verdeața cu fasole pentru a adăuga varietate salatelor tale. Aceste rețete ușoare de salată de fasole sunt modalitatea perfectă de a vă îmbunătăți jocul de salată – sănătoase și delicioase în același timp!