. . .

Cum să faci o ceașcă perfectă de ceai Pickwick

Deci, ce ar putea fi mai simplu decât să preparați o ceașcă de ceai Pickwick? Deși actul în sine este suficient de simplu, există o serie de lucruri de luat în considerare dacă doriți să obțineți cât mai multe beneficii și bucurii posibile din experiența dumneavoastră de a bea ceai.

Apa este cheia

Calitatea apei folosite la prepararea ceaiului poate avea un efect considerabil asupra gustului acestuia. Apa de la robinet poate fi foarte „dură”, ceea ce înseamnă că are o cantitate mare de minerale dizolvate, cum ar fi calciu, magneziu și diverși sulfați, toți care pot avea un efect dăunător asupra gustului ceaiului. De asemenea, clorul și fluorura adăugate în apă de multe orașe afectează și gustul apei. Așa că poate doriți să utilizați în schimb marca dvs. preferată de apă de izvor îmbuteliată (nu apă distilată). De ce să nu încercați și să vedeți dacă puteți observa o diferență în gustul ceaiului Pickwick.

Temperatura

Temperatura apei este, de asemenea, importantă pentru a face o ceașcă grozavă de ceai Pickwick. Temperatura apei variază în funcție de tipul de ceai pe care îl folosiți. Cea mai mare parte a ceaiului consumat în Statele Unite este ceai negru, deși ceaiul verde devine din ce în ce mai popular. Ceaiul Pickwick conține ambele soiuri în gama sa extinsă de ceaiuri de calitate. Ceaiul negru capătă culoarea închisă caracteristică deoarece este puternic oxidat ca parte a procesării sale. Ceaiul verde nu se oxidează atunci când este procesat și astfel păstrează culoarea verde originală a frunzelor de ceai. Din cauza acestei diferențe, cele două tipuri au cerințe diferite pentru temperatura apei utilizate pentru prepararea lor.

Dacă se întâmplă să nu ai un termometru, poți să judeci temperatura urmărind bulele din apă. Când temperatura este în jur de 160-170 de grade, veți observa mici bule plutind la suprafața apei. Când apa ajunge la 180-190 de grade, veți vedea fluxuri de bule în creștere. La scurt timp după aceea, apa va ajunge la fierbere completă. Cu toate acestea, nu fierbeți apa prea mult timp, deoarece acest lucru va disipa oxigenul din ea și nu veți experimenta toată aroma grozavă a ceaiului dumneavoastră.

Înmuiere

Pentru ceaiul negru se recomandă să folosiți apă complet fiartă. Pur și simplu puneți un pliculeț de ceai proaspăt în ceașcă și turnați apă peste el. Nu încercați să scufundați punga într-o ceașcă cu apă fierbinte, deoarece ceaiul nu va deveni complet infuzat cu apă și nu veți obține întreaga aromă a ceaiului. Lăsați ceaiul la infuzat timp de patru până la șase minute, nu mai mult. Lăsând punga mai mult decât atât, vă va lăsa cu o ceașcă amară de ceai. Dacă vă place ceaiul mai puternic, utilizați două pliculețe, nu prelungiți timpul de înmuiere.

Pentru ceaiul verde nu trebuie să folosiți apă complet fiartă. Temperatura apei ar trebui să fie în jur de 150-160 de grade. Așadar, puneți un pliculeț de ceai verde proaspăt în ceașcă, turnați apă peste el și lăsați-l să se infuzeze timp de două până la trei minute. Ceaiul verde este mai delicat decât negru și ar trebui să fie înmuiat pentru un timp mai scurt pentru a preveni amărăciunea în băutură.

Pentru a asigura o ceașcă de ceai de calitate, utilizați întotdeauna cel mai proaspăt ceai disponibil. Ceaiul Pickwick vine în pliculețe de ceai ambalate individual și fiecare este sigilat în folie pentru a-și păstra prospețimea și gustul. Deci, de ce să nu folosiți aceste sfaturi utile pentru a vă prepara o ceașcă perfectă de ceai Pickwick astăzi. Nu vei regreta.