. . .

Ți-ar plăcea niște avocado și bacon cu salata ta de ouă?

Când majoritatea oamenilor se gândesc la salate, ei vizualizează imediat fâșii mari, cu frunze de salată verde, aruncate într-un castron cu tot felul de legume însoțitoare colorate. Dar există și acele tipuri de salate care folosesc maioneza delicios de păcătoasă ca ingredient principal. Unele dintre cele mai populare tipuri de aceste salate sunt salata de ouă, salata de cartofi, salata de pui și salata de fructe de mare mereu populară (și preferata mea personală).

Probabil cea mai ușor și mai puțin costisitoare de făcut dintre toate salatele pe bază de maioneză este salata de ouă. Cine nu are câteva ouă și maioneză în plus în frigider? Această salată face o treabă grozavă în a umple o persoană cu o mulțime de proteine, grăsimi și calorii. O întorsătură interesantă la această salată delicioasă este adăugarea de porumb, avocado și slănină crocantă. Deși poate suna puțin ciudat, amestecul are un gust ieșit din lumea asta!

Primul pas este să prăjiți niște slănină. Gatiti patru felii de bacon intr-o tigaie putin adanca pana devine crocante. Scoateți-le și puneți-le pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie pentru a scurge grăsimea.

Al doilea pas este să fierbi niște ouă. Acum, acest lucru poate suna destul de ușor, dar sunt șanse să fii una dintre multele persoane care au fiert ouă peste tot de-a lungul vieții tale! Întindeți un singur strat de ouă într-o tigaie. Umpleți cu apă rece până când ouăle sunt acoperite de cel puțin un centimetru de apă. Aduceți apa la fiert, apoi reduceți puțin căldura și fierbeți ouăle încă două minute. La final, stingeți focul, acoperiți ouăle și lăsați-le să stea în apă fierbinte cel puțin douăsprezece minute. Acest lucru funcționează cu loturi mici de ouă (6 până la 8). Înainte de a presupune că toate ouăle sunt fierte tari după bunul plac, ar trebui să spargeți unul și să vă asigurați că gălbenușul este suficient de fiert pentru gustul dvs. Dacă nu, lăsați-le să mai gătească. După ce ouăle sunt gata, scoateți-le din tigaie și puneți-le într-un vas cu apă rece pentru a le lăsa să se răcească.

După ce s-au răcit ouăle, le curățați de coajă și tăiați-le în pătrate mici. Faceți același lucru pentru avocado, apoi puneți atât ouăle cât și avocado într-un castron mare.

Într-un castron mic, amestecați dressingul. Adăugați împreună maioneza, muștarul, porumbul (scurgeți-l mai întâi), praful de curry, roșiile (tocate și tăiate cubulețe) și sucul de lămâie. Și nu uita de slănină! Tăiați slănina în bucăți mici și amestecați în dressing. La sfârșit, turnați dressingul în bolul cu ouă tocate și avocado, apoi amestecați totul.

Dacă doriți, puteți presăra pătrunjel proaspăt peste salată. Iar dacă vă simțiți și mai îngăduitori, încălzește niște tortilla de făină și folosește salata pe post de tartinat. Acesta va servi două până la patru persoane.

8 oua fierte tari, curatate de coaja

2 avocado coapte

2 rosii

4 felii de bacon

1 lingura de mustar de Dijon

2 conserve de boabe de porumb (aproximativ 20 oz în total)

1 cană de maioneză

1 lingură de pudră de curry

4 linguri de suc de lamaie

6 tortilla de faina