Aspectul plăcut al pomilor de citrice și al fructelor a fost menționat de mulți călători din vechime, chiar dacă fructele pomilor de citrice nu evoluaseră până la punctul ca un aliment de bază important, parfumul tuturor părților pomilor de citrice, inclusiv florile și fructele. , erau dezirabili parfumieri de camere și se credea că respinge insectele.
Se credea că apariția citricelor în Europa și Orientul Mijlociu ar fi fost arbori și arbuști nativi, dar istoricii de astăzi cred că strămoșul arborilor de citrice, Citrus medica L., a fost introdus de Alexandru cel Mare din India în Grecia, Turcia, și Africa de Nord la sfârșitul secolului al IV-lea î.Hr. Cea mai veche citrice a fost numită „citron”.
Există indicii străvechi din picturile murale din templul egiptean din Karnak că acolo creșteau copaci de citrice. Au existat și alte sugestii că citricele ar fi putut fi familiare evreilor în timpul exilului și sclaviei lor de către babilonieni în secolul al VI-lea î.Hr. Chiar dacă speculațiile sugerează că pomii de citrice erau cunoscuți și cultivați de evrei, nu există nicio mențiune directă în Biblie despre citrice.
Prima înregistrare a citricelor, Citrus medica L., din istoria europeană a fost făcută de Teofrast, în anul 350 î.Hr., în urma introducerii fructului de către Alexandru cel Mare.
În istoria timpurie a Europei, scriitorii au scris despre citricele persane că aveau un parfum minunat și se credea a fi un remediu pentru otrăvire, un îndulcitor pentru respirație și un respingător pentru molii.
Citricele erau bine cunoscute de culturile antice ale grecilor și mai târziu ale romanilor. O placă ceramică frumoasă a fost găsită în ruinele Pompeii după ce orașul a fost distrus de o erupție vulcanică a Muntelui Vezuviu în anul 79 d.Hr. O altă plăci de mozaic în ruinele unei vile romane din Cartagina, Africa de Nord, în aproximativ secolul al II-lea d.Hr., arăta limpede fructul unui cedrau și al unui fruct de lămâie care crește pe o ramură de copac.
Mozaicurile creștine timpurii de țiglă datând din anul 300 d.Hr., atât de portocale, cât și de lămâie, au fost prezentate în culori galben-lămâie și portocaliu, înconjurate de frunze verzi strălucitori și ramuri de copaci proaspăt tăiate; relicvele pot fi văzute încă în Istanbul, Turcia, la moscheile care au fost cândva biserici ale împăratului Constantin.
Nu se știe cum, unde și când s-au dezvoltat soiurile excepționale de citrice din zilele noastre, cum ar fi portocala dulce, lămâia, kumquat, teiul, grepfrutul sau pummelo, dar pare să existe un consens general de opinii că toate acestea. dezvoltările și îmbunătățirile citricelor au fost obținute prin selecție naturală și artificială și evoluție naturală. Este bine cunoscut faptul că romanii erau familiarizați cu portocala acidulată, Citrus aurantium L. și cu lămâiul, Citrus limon. După căderea Romei în fața invaziilor barbare și a musulmanilor, statele arabe au răspândit rapid soiurile de citrice și pomi care se îmbunătățesc în mod natural în mare parte din Africa de Nord, Spania și Siria. Răspândirea portocalei acrișoare, Citrus aurantium L., și a lămâii, Citrus limon, a extins creșterea și plantarea acestor copaci la scară mondială prin plantarea semințelor, care au produs citrice foarte asemănătoare cu arborii părinte. Cucerirea cruciadelor a arabilor a răspândit ulterior plantarea și cultivarea citricelor în toată Europa.
Portocala dulce, Citrus sinensis, a apărut la sfârșitul anilor 1400, aproape de vremea lui Cristofor Columb, care a descoperit America. După ce rutele comerciale au fost închise când turcii au învins Imperiul Roman de Răsărit în 1453, cu centrul la Constantinopol (Istanbul), mulți regi europeni au început să caute rute maritime alternative, comerciale, pentru a deschide comerțul cu navele cu China și India. Introducerea portocalului dulce în Europa a schimbat dinamica importanței citricelor în lume. Călătoria exploratorului portughez Vasco de Gamma a consemnat că în 1498, în India existau o mulțime de portocali, iar toate fructele aveau un gust dulce. Noua varietate de portocale dulci, cunoscută sub denumirea de „portocală din Portugalia” a provocat o creștere dramatică a plantării de citrice, la fel ca apariția mult mai târziu a arborelui „portocal de la Washington” în California.
Teiul, Citrus latifolia, a fost menționat pentru prima dată în istoria europeană de Sir Thomas Herbert în cartea sa, Travels, care a consemnat că a găsit „portocale, lămâi și lime” în creștere în largul insulei Mozambic la mijlocul anilor 1600. Teiul astăzi este disponibil în multe soiuri.
În 1707, misiunile spaniole cultivau portocale, smochini, gutui, rodii, piersici, caise, meri, peri, dude, nuci pecan și alți arbori conform documentelor horticole.
Mandarina, Citrus reticulata, a fost descrisă în istoria Chinei la sfârșitul anilor 1100, dar a fost necunoscută în Europa, până când a fost adusă dintr-o provincie Mandarină din China în Anglia în 1805, unde s-a răspândit rapid în toată Europa.
Pummelo, Citrus grandis, numit și Shaddock și „Marul lui Adam” creștea în Palestina la începutul anilor 1200 și era plantat și cultivat de arabi. Se crede că pummelo are o origine asiatică și a fost plantat ca sămânță în Lumea Nouă.
Se crede că grapefruitul, Citrus paradisi, a apărut ca o mutație din arborele pummelo. Grepfrutul a fost numit astfel pentru că creșteau în ciorchini precum strugurii, dar majoritatea grădinarilor le-au considerat a fi necomestibile până când AL Duncan a găsit un grapefruit de răsad remarcabil care a fost numit grapefruit Duncan în 1892; copacul original este încă în viață și crește în Florida.
Cristofor Columb a introdus citrice pe insula Haiti în 1493. Se crede că a adus semințe de citrice pentru a fi plantate și cultivate din fructe de portocală acrișoară, portocală dulce, citron, lămâie, lămâie și fructe pummelo. Înregistrările arată că acești arbori de citrice erau bine stabiliți în coloniile americane în aproximativ 1565 la Saint Augustine, Florida și în coasta Carolinei de Sud.
William Bartram a raportat în celebra sa carte de botanică, Călătorii, în 1773 că Henry Laurens din Charleston, Carolina de Sud, care a servit ca președinte al Congreselor Continentale, a introdus „măsline, lime, ghimbir, căpșuni veșnice, zmeură roșie și struguri albaștri”. în coloniile Statelor Unite după anul 1755.
William Bartram în cartea sa, Travels, a raportat că lângă Savannah, Georgia, „este interesant de observat că până în 1790, portocalele au fost cultivate într-o anumită cantitate de-a lungul coastei și în acel an au fost exportate aproximativ 3000 de galoane de suc de portocale. “
Multe dintre aceste livezi de portocali sălbatici au fost văzute de exploratorul american timpuriu, William Bartram, conform cărții sale, Călătorii, în 1773, în timp ce călătoreau pe râul Saint John’s din Florida. Bartram a crezut în mod eronat că acești portocali sunt originari din Florida; cu toate acestea, ele au fost înființate cu secole mai devreme de către exploratorii spanioli.
Industria citricelor a început să se dezvolte rapid în 1821, când spaniolii au cedat teritoriile și numeroasele sale livezi de portocali în fața Statelor Unite. Livezile de portocali sălbatici au fost foarte bine lucrate cu soiuri îmbunătățite, iar locuitorii care călătoreau în Florida și-au dat seama cât de răcoritor are sucul de portocale; astfel au început transporturile de portocale, grapefruit, lime și lămâi care au fost trimise la Philadelphia și New York pe calea ferată și pe nave în anii 1880.
Plantarea de citrice a fost făcută pe scară largă în California de către misionarii spanioli; cu toate acestea, industria comercială a început să crească odată cu boom-ul din 1849 al goanei aurului, iar eforturile de a furniza citrice minerii din San Francisco au avut succes. Finalizarea Căii Ferate Transcontinentale a stimulat și mai mult industria citricelor, deoarece citricele puteau fi trimise rapid pe piețele estice. Îmbunătățirile ulterioare ale refrigerarii au ajutat la creșterea creșterii și plantarea citricelor, în principal portocale, lămâi și lime în întreaga lume, în 1889.
Florida a dominat la început producția de citrice în Statele Unite, dar din cauza unor înghețuri devastatoare din 1894 și 1899, portocalii Satsuma au fost practic distruși în statele Golfului. Mii de acri de portocali Satsuma au fost distruși în Alabama, Texas și Louisiana în înghețarea tare din 1916; astfel producția de citrice din Statele Unite a început să se deplaseze din Florida în California.
Citricele sunt comercializate în întreaga lume ca un fruct benefic pentru sănătate, care conține vitamina C și numeroase alte vitamine și minerale în portocale și produse din citrice, marmeladă de lămâie, fructe proaspete și concentrate de sucuri de citrice congelate și la cald.
Copyright 2006 Patrick Malcolm
at
at
at
at
at
at
at
at
at
at
at
at