Vinul spațial: Cercetătorii analizează vinul care a petrecut anul pe ISS | Știri de afaceri și economie

Are gust de petale de trandafir. Miroase a foc de tabără. Străluceste cu o nuanță portocaliu arsă. Ce este? O sticlă de 5.000 de euro (5.900 dolari) de vin Petrus Pomerol care a petrecut un an în spațiu.

Cercetătorii din Bordeaux analizează o duzină de sticle de prețios lichid – alături de 320 de frânturi de viță de vie Merlot și Cabernet Sauvignon – care s-au întors pe Pământ în ianuarie după o ședere la bordul Stației Spațiale Internaționale.

Ei și-au anunțat impresiile preliminare miercuri – în principal, faptul că greutatea nu a stricat vinul și că părea să energizeze vița de vie.

Organizatorii spun că face parte dintr-un efort pe termen lung de a face plantele de pe Pământ mai rezistente la schimbările climatice și la boli, expunându-le la noi stresuri și să înțeleagă mai bine procesul de îmbătrânire, fermentația și bulele din vin.

La o degustare unică în această lună, 12 cunoscători au degustat unul dintre vinurile călătorite în spațiu, gustând orbește alături de o sticlă din aceeași ană care a rămas într-o pivniță.

Un dispozitiv special sub presiune a desfăcut delicat sticlele de la Institutul pentru Cercetarea Vinului și Viei din Bordeaux. Degustatorii au adulmecat solemn, au privit fix și, în cele din urmă, au sorbit.

„Am lacrimi în ochi”, a declarat pentru Associated Press Nicolas Gaume, CEO și cofondator al companiei care a aranjat experimentul, Space Cargo Unlimited.

Alcoolul și sticla sunt interzise în mod normal pe Stația Spațială Internațională, astfel încât fiecare sticlă de vin a fost ambalată într-un cilindru special din oțel în timpul călătoriei [File: NASA via AP]

Alcoolul și sticla sunt în mod normal interzise pe Stația Spațială Internațională, astfel încât fiecare sticlă a fost ambalată într-un cilindru special din oțel în timpul călătoriei.

La o conferință de presă, miercuri, Gaume a declarat că experimentul s-a concentrat pe studierea lipsei de gravitație – care „creează un stres extraordinar asupra oricărei specii vii” – asupra vinului și viței de vie.

„Suntem doar la început”, a spus el, numind rezultatele preliminare „încurajatoare”.

Jane Anson, expertă în vinuri și scriitoare la Decanter, a spus că vinul care a rămas pe Pământ a avut un gust „puțin mai tânăr decât cel care fusese în spațiu”.

Analiza chimică și biologică a procesului de îmbătrânire a vinului ar putea permite oamenilor de știință să găsească o modalitate de îmbătrânire artificială a vinurilor fine, a spus dr. Michael Lebert, biolog la Universitatea Friedrich-Alexander din Germania, care a fost consultat cu privire la proiect.

Fragmentele de viță de vie – cunoscute sub numele de bastoane în lumea viticolă – nu numai că au supraviețuit călătoriei, ci au crescut și mai repede decât vița de vie de pe Pământ, în ciuda luminii și a apei limitate.

Odată ce cercetătorii vor determina de ce, Lebert a spus că acest lucru ar putea ajuta oamenii de știință să dezvolte viță de vie mai puternică pe Pământ – și să deschidă calea pentru cultivarea strugurilor și vinificația în spațiu.

Christophe Chateau de la Bordeaux Wine-Makers ‘Council a salutat cercetarea ca „un lucru bun pentru industrie”, dar a prezis că va dura un deceniu sau mai mult pentru a conduce la aplicații practice. Chateau, care nu a fost implicat în proiect, a descris eforturile în curs de a ajusta alegerile de struguri și tehnicile de adaptare la temperaturi din ce în ce mai calde.

„Vinul din Bordeaux este un vin care își obține singularitatea din istoria sa, dar și din inovațiile sale”, a spus el pentru AP. „Și nu ar trebui să încetăm niciodată să inovăm”.

Investitorii privați au ajutat la finanțarea proiectului, pe care cercetătorii speră să-l continue în alte misiuni spațiale. Costul nu a fost dezvăluit.

Pentru pământenii obișnuiți, întrebarea principală este: Ce gust are vinul cosmic?

„Pentru mine, diferența dintre spațiu și vinul de pe Pământ … nu a fost ușor de definit”, a spus Franck Dubourdieu, un agronom și oenolog din Bordeaux, expert în studiul vinului și vinificației.

Cercetătorii au spus că fiecare dintre cei 12 membrii ai panelului a avut o reacție individuală. Unii au observat „reflexii portocalii arse”. Alții evocau arome de piele vindecată sau un foc de tabără.

„Cel care rămăsese pe Pământ, pentru mine, era încă ceva mai închis, ceva mai tanic, ceva mai tânăr. Și cel care fusese în spațiu, taninurile s-au înmuiat, a apărut partea aromatică mai florală ”, a spus Anson.

Dar, indiferent dacă vintage-ul zboară în spațiu sau se îndreaptă spre pământ, ea a spus: „Amândoi erau frumoși”.

.

Sursa

free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator free robux generator swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq swq